Wodka / Vodka – Der Vergleich von den besten der Welt
Ob Absolut Vodka, Beluga Vodka, Skyy, Belvedere, Finlandia oder Grey Goose Vodka– die Palette der Vodka-Marken ist riesig und es gibt auf der Welt für jeden Geschmack den passenden Wodka. Wodka wird im Deutschen zumeist mit W geschrieben, im anglo-amerikanischen Raum mit V.
Testseiten gibt es genug. Wir fassen die besten Wodka auf dieser Webseite zusammen und wollen ein gewisses Hintergrundwissen vermitteln für den nächsten Kauf.
Die Kurzfassung der Vodka Fakten im Überblick:
- Entstehung: Osteuropa
- Rohstoffe: Gerste, Weizen, Roggen, Kartoffel
- Billige Wodka werden zumeist aus Melasse hergestellt da es sich um ein billiges Nebenprodukt handelt
- Die Filterung ist ausschlaggebend für das Milde und weiche was man später beim Probieren in der Kehle merkt
- Alkoholgehalt mind. 37,5 %Vol
- Wodka ist reiner Destillierter Alkohol welcher mit Wasser versetzt wird
Belvedere Vodka
Purer Genuss mit leichtem Abgang, jedoch mit über 30 Euro etwas teurer
Preis: 30.21 €
Bewertung: ★★★★★
Beluga Vodka
Leicht kratzig bei Zimmertemperatur und er ist der Konkurrenz unterlegen
Preis: 32.99€
Bewertung: ★★★☆☆
Absolut Vodka
Ideal zur Party und zum mischen. Preislich perfekt im Mittelsegment
Preis: 17.90€
Bewertung: ★★★★☆
Grey Goose Vodka
Toller Vodka, großartige Verarbeitung, ideal zum verschenken
Preis: 31,38€
Bewertung: ★★★★★
Was ist Vodka
Wodka ist nach Europäischer Begriffsbestimmung eine Spirituose, die aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, entweder aus Rektifikation oder einfacher Destillation mit anschließender Filterung über Holzkohle oder ggf. durch eine gleichwertige Behandlung gewonnen wird, welcher die typischen Merkmale der verwendeten Ausgangsstoffe selektiv abgeschwächt.
Viel komplizierter Text. Kurz gesagt muss er einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5%Vol haben. Wodka ist ein destillierter Alkohol welcher mit Wasser versetzt wurde, geschmacks- geruchs- und farblos.
Geschichte
Seit dem 14 Jahrhundert behaupten die Russen sowie die Polen die wahren Ursprungsländer zu sein. Die wahre Geschichte ist aber, wie fast immer, ungeklärt. Das Wort Wodka kommt aus der Slawischen Sprache. Der ursprüngliche Name war vermutlich „Zhiznennia voda“ was so viel wie „Wasser des Lebens“ bedeutet. Die Wichtigsten Produktionsländer sind traditionell Russland, Skandinavien und Polen. Mittlerweile wird Wodka jedoch in der ganzen Welt hergestellt.
Die erste dokumentierte Produktion war Ende des 9 Jahrhunderts in Russland, in Polen hingegen war die erste urkundliche Erwähnung im Jahre 1405 im damaligen Königreich. Vodka wurde lange Zeit nur als Grundlage für Medikamente verwendet. Vom 16. bis 18. Jahrhundert jedoch durfte in Russland Vodka in Gaststätten verkauft werden, jedoch nur wenn eine Genehmigung vom Zaren selbst vorlag.
Da zu damaliger Zeit die Destillationsmethoden noch viele Verunreinigungen aufwiesen fror man Wodka bei -18 Grad Celsius ein. Alles was nicht gefror war demzufolge trinkbar. So konnte ein gewisser Reinheitsgrad festgestellt werden.
Im 18 Jahrhundert entdeckte ein Professor die Holzkohlefiltration. Erst als die kontinuierliche Destillation zum Einsatz kam, war es möglich sehr rein zu destillieren und die Qualität dadurch stark zu verbessern.
Rohstoffe
Die Haupt-Rohstoffe des Vodka belaufen sich auf Gerste, Weizen, Roggen und Kartoffeln, aber auch aus Weintrauben, Molasse und mittlerweile sogar Sojabohnen oder Reis. Im Grund reicht eine stärkehaltige Pflanze aus, um den Fermentationsprozess auszulösen, der für die Produktion von Vodka nötig ist.
Getreide:
Das traditionelle Getreide zur Wodka Herstellung ist bis heute Roggen. Der daraus herstellte Wodka schmeckt zumeist leicht, lieblich, mild und leicht süßlich.
Kartoffeln:
Wodka kann aus Kartoffeln hergestellt werden, wir aber zumeist wie zuvor beschrieben aus Getreide oder Roggen hergestellt. Kartoffeln werden vor allem in der Ukraine zur Herstellung verwendet. Der Geschmack ist gewöhnlich schwerer und markanter als der aus Weizen gewonnen Vodka.
Melasse:
Wie in der Kurzinfo beschrieben ist Melasse ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion und gilt als der billigste und qualitativ schlechteste Rohstoffe für Alkohol. Der Geschmack wird als süßlich beschrieben.
Wasser:
Die Wasserqualität ist entscheidend für die Qualität von einem guten Vodka. In jeder Phase der Destillation wird Wasser verwendet. Die meisten Hersteller erreichen eine geschmackliche Differenzierung durch den Gebrauch speziellen Wassers (Gletscherwasser, natürliche Quellen usw.). Immerhin besteht 60% des Flascheninhaltes aus Wasser.
Hefe:
Hefe hilft zur Umwandlung des Zuckers in Alkohol.
Die Unterschiede des Vodka
Wie im Text beschrieben unterscheidet sich der Wodka im Wesentlichen durch das zugesetzte Wasser und durch die Reinheit des Alkohols selbst. Deutschland hat im Jahr 2018 die „neue“ Alkoholsteuer eingeführt. Das heißt dass Pro 0.7 Liter Flasche Wodka (wie sie zumeist verkauft werden) eine Alkoholsteuer von 3,47€ enthalten ist.
Aber warum ist das Wichtig!?
Ganz einfach. Wenn man nun den billigen Wodka aus dem Laden für 8€ holt dann sind dort schon die 3.47€ Alkoholsteuer inbegriffen. Dann verbleiben genau noch 4.53€ übrig. Davon muss die Glasflasche, der Transport, der Einkäufer, der Verkäufer usw. bezahlt werden. Es KANN dort gar kein guter Alkohol oder besonderes Wasser verwendet werden. Daher nun meine These:
Jeder Wodka sollte nicht unter 15€ und nicht über 25 Euro kosten.
Sind wir ehrlich. Absolut Vodka, Grey Goose Vodka oder Beluga Vodka kennt jeder. Aber dort ist auch nichts anderes drin als Wasser und destillierter Alkohol. Daher: Augen auf beim Kauf. Im oberen Abschnitt habe ich die einzelnen Sorten verglichen. Probiert eine aus und schreibt einen Kommentar ob diese euch gefallen hat und falls nicht, warum genau. Im folgenden Kapitel nun noch eine Analyse der bekanntesten Wodka.
Beluga Vodka – Beluga Noble Vodka
Der vollständige Name russischen Vodka lautet: „Beluga Noble Russian Vodka“. Er wurde das erste mal 2002 hergestellt. Das Wasser wird (laut Hersteller) aus einem in Sibirien gelegenen Artesischen Brunnen (ein Brunnen wo das Wasser durch Druck selbst an die Erdoberfläche strömt) gewonnen. Es wird außerdem ein dreifaches Filtersystem angewandt sodass der Abgang in der Kehle so weich wie möglich ist und kein Geruch zustande kommt.
Der Preis von 32,99€ bei Amazon ist nicht gerechtfertigt (25 € Regel + Konkurrenz), aber der Geschmack ist gut bis sehr gut. Der Geschmack vom Beluga Vodka ist leicht kratzig im Abgang bei Zimmertemperatur und er hat einen leicht sprittigen Beigeschmack.
Absolut Vodka
Absolut Vodka ist eine Marke welche seit 1879 Vodka herstellt. Er wird in Ahus (Schweden) hergestellt mit dem dort anliegenden Wasser.
Es ist kurzum der Standard Wodka auf Partys/Feiern/Feste. Absolut Vodka liegt preislich mit 11.99€ unter vielen Konkurrenten und schlägt z.B. Smirnoff, Skyy, Three Sixty Vodka geschmacklich. Es besteht natürlich kein so weicher Abgang wie beim Belvedere Vodka oder Beluga Vodka, jedoch für den Preis ist die Qualität absolut gerechtfertigt. Kaufempfehlung!
Belvedere Vodka
Belvedere ist eine polnische Wodkamarke welche 1997 erstmal für die breite Masse hergestellt wurde. Er gehört heutzutage zum Luxuskonglomerats Moët Hennessy Lois Vuitton.
Geschmacklich zeichnet sich Belvedere Wodka besonders durch den leichten Abgang im gekühlten Zustand aus. Außerdem ist auch er einer der besten Wodka welche man probiert haben sollte. Mit 29,90€ ist er preislich zwar noch über meinem selbst gestellten 25 Euro Limit, jedoch gibt es geschmacklich nicht auszusetzen.
Grey Goose Vodka
Der wohl bekannteste Wodka hat seinen Ursprung weder in Russland noch in Polen, sondern in Frankreich! Er wird mit Weizen und Wasser aus der Region La Beauce hergestellt. Der leichte Abgang wird durch fünfmalige Destillation erreicht.
Grey Goose vs Belvedere
Die Kurzfassung dazu? Belvedere!
Grey Goose wird in den Filmen als das Trendgetränk schlechthin dargestellt. Wer Grey Goose trinkt, der vermittelt dass er Geld hat und die schönen Dinge im Leben genießt. Jedoch hat sich Belvedere über die Jahre hinweg als ein besserer Vodka herausgestellt, insbesondere nach der Übernahme von Bacardi. Wenn man auf den Preis schaut, dann wird man auch feststellen, dass die beiden Kontrahenten sich nur um wenige Euro unterscheiden.
Um es abzuschließen: probiert beide. Jeder Mensch hat andere Geschmacksknospen. Aber bitte tut mir einen Gefallen. Bitte mischt diese Vodka nicht!